■ 染井櫻について ■
江戸時代に、現在の豊島区駒込･巣鴨付近にあった『染井村』の植木職人によってつくられ、その
淡い美しさから全国的に人気となり、いつしかその桜は、染井村で生まれた桜ということから、
『ソメイヨシノ』と呼ばれる様になりました。このソメイヨシノにちなんで、地域の町おこしとなる商品
を開発しようと、地元･染井銀座商店街の方々を中心に、５年の歳月をかけ誕生したのが、純米
吟醸酒『染井櫻』です。世界に広がったソメイヨシノの様に、このお酒『染井櫻』も世界へ向けて
日本文化の素晴らしさとともに発信して行きます。
2017年1月18日(水)より予約受付開始します！
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| ■ 定番商品 ■ |
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淡いにごりタイプ【秋田県・浅舞酒造】 ￥1,250(税抜) |
桜に相応した酒を求め5年もの歳月だけが過ぎた時、杜氏の一言「淡いにごり
で桜の花びらをイメージする酒」で造ることになりました。
出来上がった酒は大評判!初年度は予約開始3日間で完売!平鹿町酒米研究
会の減農薬栽培で造っていただいた「星あかり」という米を使い、心を込めて
造りました。 |
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爽快辛口タイプ【鳥取県・大谷酒造】 ￥1,250(税抜) |
鳥取県を代表する銘柄『鷹勇』を醸す大谷酒造さんに前回から造っていただ
いています。卓越した技能者に贈られる『現代の名工』が２人も出ており、この
様な蔵元さんは、全国を回っても中々ありません。スッキリとした口当たりの
辛口ですが、香りと旨味がたっぷり潜んでいるお酒です。開けてからも旨い、
芯の通った本格辛口をお楽しみ下さい! |
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| ■ 限定商品 ■ |
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染井櫻“本生”セット (淡いにごり生･爽快辛口生 500ml各1本入)
￥3,100(税抜) |
昨年ご好評いただいた、染井櫻の生酒を今年も完全予約制で販売致し
ます。2月22日までにご予約をいただいた方のみの販売となりますので
お早目にご予約下さい！出来立てそのままの味と香りを是非どうぞ! |
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染井櫻“3本セット”
(純米酒・染井櫻各種+干支グラス入) ￥3,800(税抜) |
グラスは高瀬斉先生デザインの干支の絵を浮かびあがらせた、
こだわりのグラスです。 |
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