染井櫻“ソメイヨシノ”発祥の地から・・・～サクラを楽しむための贅沢なお酒～
染井櫻とは
駒込染井は、日本の桜を代表する「ソメイヨシノ」の発祥の地です。
江戸時代の駒込・染井地区は藩おかかえの庭師が多く、四季折々の花を楽しめる名勝地として知られ、ソメイヨシノ（エドヒガン系の桜とオオシマザクラの交配で生まれた品種）は、幕末期から明治初期に染井の造園師や植木職人たち（その代表格は江戸時代前期から植物栽培に携わった伊藤伊兵衛です。）によって育成され、全国へ広まったと言われています。
そのソメイヨシノの発祥の地として、ソメイヨシノの美しさや桜をイメージできる日本酒を“地域の町おこし”として開発しようと、染井櫻実行委員会を発足し、染井銀座商店街の方々を中心に企画、商品化し、2002年より販売を開始いたしました。
春分の日が解禁日で、春を告げるお酒として年々好評を得てきています。
添加物を一切使用せず、米・米麹のみの純米吟醸酒です。豊島区名品50選にも選ばれた、豊島区公認の季節限定の日本酒です。
染井櫻 淡いにごり（季節限定品）
秋田県・浅舞酒造
容量：500ml／賞味期限：限定販売品／保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温
淡いにごりを残して、サクラの花びらをイメージして造りました。ほんのりと甘味を感じる優しい日本酒です。
染井櫻 爽快辛口（季節限定品）
鳥取県・大谷酒造
容量：500ml／賞味期限：限定販売品／保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温
キレのあるスッキリとしたお酒ですが、華やかな香りと十分な旨味を持った辛口です。
染井櫻 生酒セット （ご予約・季節限定品）
容量：500ml×2本／賞味期限：限定販売品／保存方法：8度以下の冷蔵
上記2種類のお酒を火入れせずに生酒で出荷致します。生酒のコクと旨味をお楽しみ下さい。完全予約限定品です。
染井櫻 干支グラス付き 3本セット （季節限定品）
容量：500ml×2本、300ml×1本／賞味期限：限定販売品／保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温
それぞれの染井櫻と限定品300mlを1本、大人気の干支グラスをセットにした染井櫻一番のセットです。
プレゼントにもオススメです。
染井櫻の生産者
【秋田県 浅舞酒造】
駒込・染井商店街の街おこしとして企画された染井櫻の想いを理解していただける蔵元になかなか出会う事が出来ずにKIWAでは何年もかけて多くの蔵元に足を運びました。そんな中、漫画家の高瀬斉先生に秋田県横手市にある浅舞酒造さんをご紹介いただき、
想いをきいていただきました。この時、浅舞酒造の社長はお断りされるつもりだったそうなのですが、我々の話をきいていた杜氏が、
「そんな大切なお話を浅舞酒造が受けることで良いのでしょうか？ソメイヨシノの桜のほのかな香りと淡い白く濁ったイメージのお酒でよろしいでしょうか？」と言っていただき全くその通りでしたので、「それでお願いします！ぜひそのようなイメージのお酒をつくってください！」とお願いし、淡いにごりタイプの染井櫻が誕生しました。
この浅舞酒造が使うお酒は蔵から半径５キロ以内の、全て自分達で栽培されているお米です。
農薬や除草剤を使用しない有機栽培だけを使い、添加物の一切ない純米酒を造り続けている蔵元です。
2016年にはロンドンで開かれた国際的な品評会（IWC)で純米大吟醸部門・最優秀賞を受賞し世界一の蔵元となりました。
【鳥取県 大谷酒造】
爽快辛口を造る大谷酒造の創業は、明治５年。鳥取県の中央に位置する琴浦町で100年以上の伝統を守り続けてきました。
黄綬褒章を受賞した現代の名工（杜氏）を日本で唯一2人も輩出する名門蔵です。
大山の山麓の豊かな自然､冬の寒風､雪解け水を含んだ土地柄が酒造りに適し､加えて原材料は山田錦を基本に玉栄(タマサカエ)､
一貫して米作りから酒造りまでつくり手の顔が見える、爽やかな辛口にこだわって造り続けている蔵元です｡
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